¿Qué es Panduru?
Panduru Economía Circular S.L.L. es un proyecto asturiano impulsado por Ana, Elena y Verónica, que nace como idea en 2020 y se constituye como empresa de economía social en 2022.
Cada año se desperdician decenas de millones de kilos de pan. Donde otras personas ven un residuo, nosotras vemos valor: lo transformamos en repostería circular a partir de harina de pan de excedentes trazables, combinada con ingredientes locales, artesanía y cuidado.
Así reducimos el desperdicio alimentario y activamos la economía local, empujando la transición hacia una economía circular, feminista y transformadora.
¿Qué hacemos?
Panduru no se queda en el producto. Cuando algo funciona en nuestro obrador, lo compartimos: traducimos la economía circular en experiencias y aprendizajes para que más personas, organizaciones y territorios puedan entenderla, aplicarla y replicarla.
Repostería Circular
Transformamos el pan que no se vende en deliciosa repostería artesanal. Damos una segunda vida a la materia prima con recetas tradicionales y residuo cero.
Pausas Café para Empresas y Entidades
Confía en nosotras para diseñar una pausa café o un aperitivo especial para tu evento. Un espacio con cero residuos y nombre propio.
Divulgación e Innovación
Impulsamos desde Asturias la economía circular y la innovación social a través de proyectos colaborativos, talleres y showcookings.
Reconocimientos que avalan nuestra repostería
Premio Alimentos de España 2025
Reconocimiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a nuestro modelo de repostería circular, la innovación social y la lucha contra el desperdicio alimentario.
Sello de Calidad del Principado de Asturias
Distintivo de calidad que certifica que nuestra repostería se elabora en Asturias bajo rigurosos estándares de origen, sostenibilidad y tradición artesanal.
Premio Impulsa Gijón Empresa Sostenible
Galardón a la economía circular y al impacto local, premiando nuestra labor en el desarrollo de alternativas gastronómicas residuo cero en nuestro entorno.
Últimas Entradas del Blog
En nuestro blog podrás estar al día de nuestro proyecto, nuevas especialidades, talleres y jornadas en las que participamos…
Guía para organizar un evento o pausa café «Residuo Cero» en tu empresa
Crecer en colectivo: Verónica se suma como socia a Panduru
Carboneres y Cuquines se suman al sello «Alimentos del Paraíso Natural»
Página web financiada por el Programa KIT Digital. Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de España «Next Generation EU».
IMPORTE SUBVENCIONADO: 2.000,00€.
