¿Qué es Panduru?
Panduru Economía Circular S.L.L. es un proyecto asturiano impulsado por Ana, Elena y Verónica, que nace como idea en 2020 y se constituye como empresa de economía social en 2022.
Cada año se desperdician decenas de millones de kilos de pan. Donde otras personas ven un residuo, nosotras vemos valor: lo transformamos en repostería circular a partir de harina de pan de excedentes trazables, combinada con ingredientes locales, artesanía y cuidado.
Valores Fundamentales
Principios que guían cada lote de repostería que sale de nuestro obrador.
Retroinnovación & Upcycling
Transformamos un ingrediente descartado (el pan del día anterior) en la estrella de un nuevo producto de alto valor gastronómico.
Economía Social y Equidad
Constituidas como Sociedad Laboral (S.L.L.), priorizamos las personas, el trabajo digno y las alianzas éticas en toda la cadena.
Territorio y Proximidad
Trabajamos directamente con panaderías artesanales y comercios de Gijón y Asturias, fortaleciendo el tejido económico local.
Ingredientes Naturales
Sin aditivos, conservantes ni ultraprocesados. Solo ingredientes limpios, harinas de calidad, aceite de oliva e inventiva.
Divulgación y Talleres
Sensibilizamos a colegios, colectivos y empresas impartiendo talleres de cocina de aprovechamiento y prevención de mermas.
Cero Plásticos Innecesarios
Packaging compostable, reutilizable y minimizado para que la huella ecológica sea igual de limpia que nuestra receta.
Hecha con mimo y conciencia
Repostería Circular
Panduru Economía Circular S.L.L. es una empresa asturiana fundada por Ana y Elena, que nace como idea en 2020 y se constituye como empresa de economía social en 2022, con la misión de reducir el desperdicio alimentario e impulsar la transición hacia una economía circular, feminista y transformadora.
En Panduru transformamos el pan excedente de panadería en deliciosa repostería, contribuyendo así a reducir el desperdicio alimentario y a cuidar Nuestra Tierra.
Repostería Circular
Valorizamos el Pan descartado
Elaboración
Recetas tradicionales basadas en la cultura del aprovechamiento
Ingredientes
Utilizamos productos locales y/o de temporada
¡Aviso! Pueden contener trazas de Felicidad Especialidades
Hacemos deliciosa repostería con el pan excedente de panaderías artesanas y otros ingredientes de proximidad.
Nuestras Especialidades no contienen Conservantes ni Aditivos.
¿Te apetece probar nuestras galletas? Llena la cesta, ¡y te las llevamos a casa!
Dónde comprar Panduru
Vendemos principalmente en tiendas de proximidad y mercados, ¡síguenos en nuestras redes sociales y te informamos!.
La educación como herramienta de transformación social Formación y sensibilización
En Panduru, creemos que la educación es la clave para transformar nuestra sociedad y construir un futuro más sostenible. Por eso, hemos desarrollado una línea de actividad dedicada a la formación y sensibilización en torno a la economía circular, el desperdicio alimentario, la economía social y el emprendimiento.
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